Əgər dondurucu almağa dəyər olub-olmadığını ciddi düşünürsənsə, ailənin içində bir uşaq və ya özünüz var - sağlamlıq haqqında düşünən bir şirin. Dondurma reklamının nə qədər cazibədar olmasına baxmayaraq, ancaq bu gözəl desertin özünü hazırladıqları vəziyyətdə nə içindəki tərkib hissələrinə əmin ola bilərsiniz.
Dondurma istehsalçılarının növləri
Bu bölmələr artıq iki versiyada mövcuddur: mexaniki və avtomatik. Beləliklə, mexaniki dondurma istehsalçısı prinsipi maddələr bir konteynerə yerləşdirilir və konteynerlə cihazın cismi arasında boşluq buz və duz ilə doldurulur. Qarışığı dondurmaq üçün buz tələb olunur və duz çox tez əriyməyə imkan vermir. Belə bir dondurucu mexanik ibtidai karıştırıcı kimi işləyir, yəni konteynerə quraşdırılmış bıçaqlar və ya bıçaqları qarışıq ilə idarə edən sapı döndürür. Sapı yarım saatdan çox müddətə döndərməyə hazır olun.
Belə bir çatışmazlıq bir mexaniki kompüterə oxşar olan kompressor ilə avtomatik elektrikli buz qurğusundan məhrumdur. Yalnız tutacaqlar yoxdur. Avtomatik dondurma istehsal edən bir dondurmaya hazırlıq bəzi hazırlıq tələb edir. Belə ki, maddələr qoymadan əvvəl, qurğu dondurucuda 8-16 saat yerləşdirilməlidir. Bu səbəbdən vahidi satın almadan əvvəl ölçüsünün kameranın ölçüləri ilə müqayisə edilməsi lazımdır.
Cihazı konteynerə hazırlamadan sonra, maddələr şəbəkəyə qoyulur və daxil edilir. Dondurma işçisi elektrik motorlu digər elektrikli mətbəx avadanlıqları kimi işləyir. Ümumiyyətlə bitmiş məhsul yerdən 5-30 dəqiqə sonra əldə edilir. Vaxt ingredientlərin temperaturundan və qabiliyyətindən asılıdır. Hazır şirinlər dondurucuda plastik qabda saxlanılmalıdır.
Bir neçə funksiyaları olan birləşmiş modellər də var. Bu dondurma istehsalçısı nə edir? Əslində, bu cihazda, dondurma ilə yanaşı, hazırlaya və qatıqlaya bilərsiniz. Bu modellərin dezavantajı bir zamanda soyuq şirindən daha çox iki porsiya hazırlanamamasıdır.
Bu desertin bir çox hissəsini hazırlamağa ehtiyac varsa, bir kompressor dondurma dondurucu almaq daha yaxşıdır. Tipik olaraq, bu cür bölmələr restoran və kafeteryalarda görünə bilər. Bəzi dondurucular kokteyl hazırlamaq üçün bir funksiya ilə təchiz edilmişdir.
Dondurmada pişirmək çox miqdarda dondurma növü ola bilər: krem-brule , şokolad , meyvə və başqaları.
Əhəmiyyətli!
Şirin hazırlamaq zamanı yalnız plastik və taxta qaşıqları və qaşıqları istifadə edin. Ayrıca, bulaşık makinesinde dondurma yapımcısı, hem de sert sünger ve aşındırıcılar yıkanamaz!